海藻是浙江生长于海洋中的低等隐花植物,是省食海洋中有机物的原始生产者和无机物的天然富集者。研究表明,品学海藻不管是浙江红藻、褐藻或绿藻,省食都含有丰富的品学蛋白质、维生素、浙江氨基酸、省食矿物质等,品学还含有丰富的浙江膳食纤维。但长期以来,省食海藻除了可直接食用的品学海藻被民间直接食用外,大部分红藻和褐藻被用于提胶,浙江如褐藻胶、省食卡拉胶、品学琼脂,一部分用于提取碘、甘露醇、海洋药物及作为饲料。以海带为例,海带是我国海水养殖的重要品种,是褐藻工业的主要原料之一。目前已形成了以褐藻胶、甘露醇、碘为主要产品的褐藻工业产品体系。海带藻体中通常含有褐藻胶15%-20%,甘露醇10%~0%,灰分25%~35%,粗蛋白5%~7%,粗纤维10%,碘0.2%~0.5%,水分20%。按干物质计,海带的工业利用率仅达30%左右、还有50%以上的海带成分尚作为废弃物,其中粗纤维就占50%,未得到利用,不但浪费了大量的自然资源,而且还带来一系列环境污染问题。 膳食纤维被现代医学和营养学确认为与传统的六大营养素并列的“第七营养素”。但是要使膳食纤维在人体内更有效地发挥作用,原料的选择和提取方法是关键问题之一,而海藻资源丰富,且藻体中含有丰富的膳食纤维。因此,充分利用海藻资源,从海藻中提取膳食纤维的前景十分广阔。 2021年11月10日,浙江省食品学会T/ZFS 0019—2021《海藻膳食纤维》团体标准第1号修改单经专家评审后批准发布。该修改单自2021年11月11日起实施。 海藻膳食纤维将是21世纪人类摄取的主要功能性食品,对促进人民身体健康,提高水产功能性食品在国内外市场上的竞争力,将发挥出越来越重要的作用。《海藻膳食纤维》团体标准的发布,也为海藻膳食纤维产业的发展,注入新的活力。 附件:关于发布TZFS 0019-2021《海藻膳食纤维》团体标准第1号修改单的公告 声明:本文所用图片、文字来源《全国团体标准信息平台》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系删除。 相关链接:海藻,膳食纤维,甘露醇 |
ANNIL安奈儿「轻松」系列轻·凉上新 防晒效果加倍福建厦门:协调新增4处核酸检测点 确保外卖送餐人员“应检尽检”溶剂萃取法纯化迷迭香酸研究(一)备孕中梦见很多虫子,可能暗示的风水问题和营养缺乏解析斯洛伐克共和国驻沪总领事到访上海玻璃博物馆,行业资讯玻璃生产行业烟气余热发电潜力分析,市场研究永安货物:市场迎暖阳 玻璃05独跌,行业资讯产业发展大会:当2000亿产业带撞上新消费命题福建福州:358户违规入网商家被责令改正上海仁济医院南院官网是什么?如何使用?陕西省发布《食品小作坊卫生规范》地方标准benetton贝纳通秋冬童装 休闲率性 彰显迷人姿态房子节能新方法:为房子贴膜、用真空玻璃做窗,行业资讯培训机构坑太深? 请认准这份《培训合同》示范文本玻璃协会提出华东地区玻璃到岸指导价,行业资讯北京石景山紧急彻査汉堡王 未发现问题全球玻璃包装制造商O玻璃市场早报,期货知识建筑领域节能政策出台 门窗和幕墙进入节能时代,行业资讯玻璃协会会长会议向全行业发出倡议书,行业资讯上半年江苏消费投诉超8万件 直播购物等成热点离子发生器对室内空气的净化作用研究广东明轩实业光伏轻质面板项目(2×1200t/d光伏压延玻璃)节能报告获批,行业资讯玻璃饰品渐成家居主材,行业资讯美国人气品牌Old Navy退出中国市场绿色植物对室内空气污染的净化作用(一)俄罗斯玻璃产品供不应求,行业资讯深圳消委会测评20款婴儿爽身粉青岛浮法玻璃有限公司实现中水回用,行业资讯俄玻璃产品供不应求 优质热处理玻璃需求非常大,行业资讯江西景德镇市消协努力探索消费纠纷调解新模式查办案件2593件 江西抚州推进市场监管领域扫黑除恶水晶之都东海县高起点打造硅产业,行业资讯精品水晶玻璃 晋升时尚摆件,行业资讯大力推进生态循环农业发展(二)黑龙江省开展网络直播行业专项整治行动上海北外滩“水滴”吊装玻璃幕墙,行业资讯巴西反主流文化之光 Pilgrim Surf+Supply发新广东多措并举护航“云上广交会”上海《建筑太阳能光伏发电应用技术标准》(征求意见稿)发布,增加新建建筑光伏安装面积要求和BIPV技术要求,行业标准